Vrsta namirnice |
Masa |
kJ |
Cal |
| Mlijeko svježe | 3 dl | 840 | 201 |
| Kakao u prahu | 4-5 g | 49-61 | 12-15 |
| Šećer u kristalu | 30-40 g | 484-645 | 116-154 |
| Svega | 1373-1546 | 329-370 |
Normativom je predviđeno oko 3 dl napitka.
Mlijeko naliti u posudu i ostaviti da provrije.
U međuvremenu razmutiti kakao-prah u hladnoj vodi u odnosu 1:2, a zatim 1:4. Kada mlijeko provrije dodati razmućeni kakao-prah i šećer, dobro promiješati, prokuhati pa isključiti toplotu. Kakao dijeliti vruć (najkasnije 10 minuta poslije pripreme) u šolje, kutlačom od 3 dl.
Napomena: umjesto kakaoa u prahu i šećera u kristalu može se upotrijebiti kakao-instant (kakao 24%, šećer 75% i dodaci 1%) mase 30 g odnosno 40 g. Kakao-instant razmutiti u ključalom mlijeku i dijeliti u šolje kutlačom od 3 dl.
