Približne količine artikala:
- Krompir svježi 150 - 250 g
- Kupus svježi 100 g
- Miješano povrće konzervisano 70 g
- Boranija konzervisana 30 g
- Crni luk svježi 20 g
- Mrkva svježa 10 g
- Peršunov korijen i list 2 g
- Celerov korijen i list 3 g
- Paradajz gusto ukuhani 5 g
- Bijeli luk svježi 1 g
- Meso goveđe sirovo 100 - 120 g
- Mast/ulje jestivo 15 g
- Paprika u prahu 0,2 g
- Biber crni 0,1 g
- Dodatak jelima 1 g
- Lovorov list 0,01 g
- So po ukusu
Normativom je predviđeno 5 - 6 dl jela.
U posudu staviti krompir, luk crni i kupus, isječene na kriške, mrkvu isječenu na kolutove, peršunov i celerov korijen i list i bijeli luk sitno isjeckane, meso isječeno na kocke, konzervisanu boraniju, konzervisano povrće, razmućeni paradajz gusto ukuhani, paprika u prahu, dodatak jelima, biber u zrnu, lovorov list, so i otopljenu masnoću. Sve dobro izmiješati, naliti vodom u visini 2/3 od složenih artikala, poklopiti i kuhati dok svi artikli omekšaju. Promiješati, po potrebi dosoliti i dijeliti.
< Nazad
- Kupus svježi 100 g
- Miješano povrće konzervisano 70 g
- Boranija konzervisana 30 g
- Crni luk svježi 20 g
- Mrkva svježa 10 g
- Peršunov korijen i list 2 g
- Celerov korijen i list 3 g
- Paradajz gusto ukuhani 5 g
- Bijeli luk svježi 1 g
- Meso goveđe sirovo 100 - 120 g
- Mast/ulje jestivo 15 g
- Paprika u prahu 0,2 g
- Biber crni 0,1 g
- Dodatak jelima 1 g
- Lovorov list 0,01 g
- So po ukusu
Normativom je predviđeno 5 - 6 dl jela.
U posudu staviti krompir, luk crni i kupus, isječene na kriške, mrkvu isječenu na kolutove, peršunov i celerov korijen i list i bijeli luk sitno isjeckane, meso isječeno na kocke, konzervisanu boraniju, konzervisano povrće, razmućeni paradajz gusto ukuhani, paprika u prahu, dodatak jelima, biber u zrnu, lovorov list, so i otopljenu masnoću. Sve dobro izmiješati, naliti vodom u visini 2/3 od složenih artikala, poklopiti i kuhati dok svi artikli omekšaju. Promiješati, po potrebi dosoliti i dijeliti.
< Nazad
