Vrsta namirnice |
Masa |
kJ |
Cal |
| Mlijeko svježe | 3 dl | 840 | 201 |
| Šećer u kristalu | 30-40 g | 484-645 | 116-154 |
| Kafa surogat (2% cikorije i 75% drugog kafenog surogata) | 3 g | 11 | 3 |
| Dvopek | 50 g | 766 | 183 |
| Svega | 2101-2262 | 503-541 |
Normativom je predviđeno 5 dl bijele kafe sa dvopekom.
Bijela kafa se priprema u svemu kao što je to navedeno u recepturi Bijela kafa. Dok se priprema bijela kafa, pripadajuću količinu dvopeka izlomiti u sitne komade. Izlomljeni dvopek dodati u pripremljenu kafu, sačekati da sve zajedno proključa, isključiti toplotu i ostaviti da odstoji u poklopljenoj posudi 10 minuta. Bijelu kafu sa dvopekom dijeliti vruću (najkasnije 10 minuta poslije pripreme) kutlačom od 5 dl.
