Približne količine artikala:
- Puding 13 g
- Mlijeko svježe 1,7 dl
- Šećer 15 g
- Voćni sirup 15 g
Normativom je predviđeno oko 2 dl slatkog griza.
U 1/10 hladnog mlijeka razmutiti puding-prah da se dobije ujednačena masa. U posebnu posudu sipati preostali dio mlijeka i cjelokupnu količinu šećera i pustit da proključa. U ključalo mlijeko dodati razmućeni puding uz stalno miješanje. Prije sipanja razmućeni puding-prah dobro promiješati, jer se brzo taloži na dno posude. Sjedinjeni puding-prah sa mlijekom kuhati uz stalno miješanje 2-3 minuta, skloniti sa toplote i dijeliti. Pri diobi u svaku porciju dodati voćni sirup.
< Nazad
- Mlijeko svježe 1,7 dl
- Šećer 15 g
- Voćni sirup 15 g
Normativom je predviđeno oko 2 dl slatkog griza.
U 1/10 hladnog mlijeka razmutiti puding-prah da se dobije ujednačena masa. U posebnu posudu sipati preostali dio mlijeka i cjelokupnu količinu šećera i pustit da proključa. U ključalo mlijeko dodati razmućeni puding uz stalno miješanje. Prije sipanja razmućeni puding-prah dobro promiješati, jer se brzo taloži na dno posude. Sjedinjeni puding-prah sa mlijekom kuhati uz stalno miješanje 2-3 minuta, skloniti sa toplote i dijeliti. Pri diobi u svaku porciju dodati voćni sirup.
< Nazad
