Vrsta namirnice |
Masa |
kJ |
Cal |
| Brašno kukuruzno instant | 10 g | 151 | 36 |
| Jaja svježa | 0,2 kom | 60 | 14 |
| Peršunov list | 0,3 g | ||
| So po ukusu | |||
| Svega | 212 | 50 |
U pogodnoj posudi ulupati čvrstu pjenu od bjelanaca, zatim posoliti po ukusu, dodati žumanca pa polako umiješati brašno kukuruzno instant i sjeckani peršunov list, da se dobije ujednačeno mekše tijesto.
Tijesto ostaviti da stoji 3-5 minuta a zatim kašikom formirati knedle i stavljati ih u supu koja polagano vrije. Kuhanje knedli traje 3-5 minuta od stavljanja zadnje knedle. Isključiti toplotu i ostaviti da stoji u poklopljenom sudu oko 10 minuta prije podjele.
