Približne količine artikala:
- Boranija svježa ili konzervirana 300 - 350 g
- Krompir svježi 150 - 200 g
- Crni luk svježi 15 - 20 g
- Bijeli luk svježi 1 - 2 g
- Brašno pšenično 6 - 10 g
- Paradajz gusto ukuhani 5 g
- Meso sirovo 100 - 120 g
- Paprika u prahu 0,2 g
- Mast/ulje jestivo 25 g
- Biber 0,1 g
- Dodatak jelima 1 g
- So po ukusu
Normativom je predviđeno 7 - 8 dl jela.
Jelo se priprema kao riža sa boranijom i mesom, stim što se umjesto riže u jelo dodaje oljušten, opran i na kocke isječen svježi krompir. Krompir se u jelo dodaje kada boranija i meso omekšaju 60%.
< Nazad
- Krompir svježi 150 - 200 g
- Crni luk svježi 15 - 20 g
- Bijeli luk svježi 1 - 2 g
- Brašno pšenično 6 - 10 g
- Paradajz gusto ukuhani 5 g
- Meso sirovo 100 - 120 g
- Paprika u prahu 0,2 g
- Mast/ulje jestivo 25 g
- Biber 0,1 g
- Dodatak jelima 1 g
- So po ukusu
Normativom je predviđeno 7 - 8 dl jela.
Jelo se priprema kao riža sa boranijom i mesom, stim što se umjesto riže u jelo dodaje oljušten, opran i na kocke isječen svježi krompir. Krompir se u jelo dodaje kada boranija i meso omekšaju 60%.
< Nazad
